“STANNO UCCIDENDO IL TURISMO ITALIANO, NON È POSSIBILE PAGARE 1600 EURO A NOTTE PER UNA CAMERA D'ALBERGO” – LO CHEF GIANFRANCO VISSANI SOFFRIGGE I GESTORI DELLE ATTIVITÀ CHE SPENNANO I VACANZIERI: “I CLIENTI DOBBIAMO TRATTENERLI, COSÌ INVECE FUGGONO DAL PAESE. MANCANO I TURISTI CHE ARRIVANO DA EST, SOPRATTUTTO I RUSSI - GLI ITALIANI? PREFERISCONO ANDARE ALL’ESTERO PERCHÉ PAGANO MENO...”

-

Estratto da www.lastampa.it

«Questo è il primo Ferragosto che viviamo senza l'assilo del Covid, ma è un Ferragosto sottotono». A dirlo all'ANSA è Gianfranco Vissani, il maestro della cucina italiana. «Le famiglie italiane soffrono la situazione economica che stiamo vivendo, fare spesa è diventato un lusso e poi mancano gli stranieri che arrivavano dall'est Europa e in particolare i russi», aggiunge.

Vissani se la prende con gli operatori dell'accoglienza. «Stanno uccidendo il turismo italiano - afferma -, non è possibile pagare una camera 1.600 euro a notte. I clienti li dobbiamo trattenere, invece così fuggono dal nostro Paese e lo fanno gli stessi italiani che preferiscono andare all'estero perché pagano meno».

Lo chef definisce una «provocazione, utile solo a far parlare», gli euro aggiunti sullo scontrino fiscale per aver portato i piattini della condivisione o per il taglio del toast. «Io - sottolinea - non lo avrei mai fatto». Infine, la richiesta del maestro al governo Meloni di «entrare a gamba tesa sui prezzi, perché così non si va avanti». […]