patate bonnottes
Chiara Bertoletti per www.vanityfair.it
La cosa più triste che possa immaginare è l’assuefazione al lusso, scrisse Charlie Chaplin. E il favoloso mondo del cibo in questo senso ci dà sempre modo di non perdere interesse. Esistono infatti tantissimi alimenti che sono davvero un piatto per ricchi o comunque per chi desidera concedere al proprio palato un incontro di altissima gamma.
Non stiamo parlando solo dei classici cibi costosi conosciuti da tutti come il caviale (quello albino costa migliaia di euro a cucchiaino) o il tartufo bianco che, tra parentesi, quest’anno costa ancora più del solito, con prezzo medio che a novembre ha raggiunto i 3mila euro al chilo.
Voi direte: okay, ma questi sono alimenti nobili, rari, che vanno scovati con particolari equipaggiamenti e capacità. E se vi dicessimo che esiste una varietà di patata, ortaggio coltivato nella terra e per fama non certo associato alla ricchezza, che arriva a costare niente popò di meno che 1.000 euro al chilo? Vi fareste un cartoccio di patatine fritte super-lussuoso?
E non parliamo solo di patate, tra gli alimenti più costosi spuntano anche frutta, miele, funghi e…
miele elvish
1. La patata Bonnotte
Questo tipo di patata si coltiva a Noirmoutier, una piccola isola che si trova al largo della costa occidentale della Francia. È molto pregiata e considerata dagli chef come una piccola pepita d’oro. Il suo prezzo varia ogni anno in base a fattori come la raccolta e arriva tranquillamente a superare i 1.000 euro al chilo
2. Il miele Elvish
L’Elvish Honey viene dalla Turchia e nello specifico da una caverna profonda 1800 metri nella Valle di Saricayir, da dove nel 2009 l’apicoltore Gunay Gunduz notò uscire delle api. Da lì partì la produzione del miele più costoso del mondo, che oggi costa migliaia di euro al chilo (ma il primo chilo fu battuto all’asta per 45mila euro)
funghi matsutake
3. I funghi Matsutake
Non sono certo da mettere sulla pizza questi funghi che costano migliaia di euro al chilo, vincendo l’oscar come più costosi al mondo. Gli originali funghi Matsutake crescono solo nelle foreste di pini del Giappone in un periodo dell’anno circoscritto
4. La bistecca di Wagyu Kobe
La bistecca di Wagyu Kobe
Se siete dei veri amanti della carne questa è considerata la migliore al mondo. Morbida, saporita e con venature marmoree, la bistecca di Wagyu (manzo) Kobe proviene da bovini giapponesi con un pedigree controllato e di altissimo livello. Un chilo di carne costa sui 1.000 euro. Per una bistecca degna di tale nome ne servono quindi sicuramente oltre i 100. Un lusso che, tutto sommato, almeno una volta nella vita si può sperimentare
5. Formaggio di latte d’alce
Il formaggio di latte d’alce è prodotto unicamente dalla fattoria svedese Älgens Hus di Christer & Ulla Johansson, situata a Bjurholme, e pare abbia un sapore davvero unico. Questo formaggio di lusso costa intorno ai 1.000 euro al chilo e non è certo adatto per un panino low-cost
Formaggio di latte d’alce
6. Yubari King Melon
Questo tipo di melone cantalupo originario di Yubari, in Giappone, assomiglia esteticamente al noto frutto arancione ma è di tutt’altro pregio. Viene considerato alla stregua del sacro, portatore di fortune e un regalo prezioso. In occasione delle aste dedicate alla sua vendita una coppia di esemplari “perfetta” viene acquistata in media ad oltre 10mila euro
Yubari King Melon
7. Il caffè Kopi Luwak
Altro che 1 euro al banco, il caffè Kopi Luwak costa 100 euro l’etto e oltre nelle sue varianti più raffinate. Anche se, parlare di raffinatezza potrebbe sembrare ossimorico dato che i suoi chicchi, quelli che si comprano, vengono ingeriti e defecati da un animaletto a metà tra roditore e felino che vive in zona asiatica e si chiama musag
caffè kopi luwak
