IL PALATO IMMAGINARIO - LA CLASSIFICA DEI 25 MIGLIORI RISTORANTI DEL MONDO DI TRIPADVISOR: SUL GRADINO PIU’ ALTO DEL PODIO IL "MARTIN BERASATEGUI" DI LASARTE IN SPAGNA - QUINTO AL MONDO E PRIMO IN ITALIA “DON ALFONSO” DI SANT’AGATA SUI DUE GOLFI
Valentina Lupia per www.scattidigusto.it
MARTIN BERASETEGUI LASARTE SPAGNA
Voi non credete a TripAdvisor e alle recensioni anonime? Allora non dovreste nemmeno credere alle classifiche che il sito più odiato e amato da ristoratori, chef, clienti, critici e giornalisti ha sfornato in questi giorni.
Ma non si direbbe visto l’interesse dimostrato per la classifica Italia dei migliori ristoranti italiani economici e di lusso – o gourmet, che dir si voglia – che ha fatto il giro del web.
E allora andiamo a vedere anche la classifica mondiale che raggruppa i 25 migliori ristoranti di Spagna, Francia, UK, Grecia, Australia, Nuova Zelanda, USA.
Ecco quindi la classifica mondo secondo Trip.
1. Martin Berasategui, Lasarte, Spagna
Sette Sttelle Michelin, Miglior Ristorante del Mondo secondo la Travellers’ Choise 2015 di Tripadvisor e 17 Diamanti AAA. C’è da aggiungere altro?
2. Maison Lameloise, Chagny, Francia
In un’area gastronomicamente importante per la Francia, questo hotel con ristorante non si smentisce. Alla gradevolezza degli ambienti, dall’aspetto semplice e curatissimo, si aggiunge il ristorante diretto dallo chef Eric Pras.
3. L’Auberge de l’Ill, Illhaeusern, Francia
La conduzione era ed è squisitamente familiare. Da piccola locanda, oggi è un hotel con ristorante tre Stelle Michelin guidato da Marc Haeberlin.
4. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons, Great Milton, Regno Unito
L’Oxfordshire è una delle regioni più interessanti del Regno Unito, gastronomicamente parlando. Nel villaggio di Great Milton, questo hotel con ristorante guadagna due Stelle Michelin nel 1985, un solo anno dopo l’apertura. E da allora le ha mantenute. Dall’orto “di casa” provengono ortaggi, verdure ed erbe aromatiche.
5. Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi, Italia
Quinto al mondo e primo in Italia. “Il Don Alfonso 1890 interpreta la cucina mediterranea moderna e il servizio al cliente in senso ampio per noi è un must. Ovviamente le opinioni dei nostri ospiti sono molto preziose e stimolanti, TripAdvisor è un utilissimo strumento per monitorarle”, ha commentato Ernesto Iaccarino. D’altronde rimane impossibile dar torto a quei “commentatori” che su TripAdvisor non hanno trovato nulla da eccepire.
Vediamo ora il resto della classifica, tenendo conto che alla posizione 14 c’è un altro pezzo di cuore italiano: Da Vittorio a Brusaporto.
Alinea, Chicago, Illinois
Waterside Inn, Bray, Regno Unito
Voila Bistrot, Paraty, Brasile
Adam’s, Birmingham, Regno Unito
Azurmendi Gastronomico, Larrabetzu, Spagna
Auberge du Vert Mont, Boeschepe, Francia
Le Soleil, Cusco, Perù
El Celler de Can Roca, Girona, Spagna
Da Vittorio, Brusaporto, Italia
Muse Restaurant, Pokolbin, Australia
Funky Gourmet, Atene, Grecia
I Latina, Buenos Aires, Argentina
Victoria & Albert’s, Orlando, Florida
The French Cafe, Auckland, Nuova Zelanda
La Colombe, Constantia, Sud Africa
DK David’s Kitchen at 909, Chiang Mai, Thailandia
The Test Kitchen, Woodstock, Sud Africa
Restaurant Locavore, Ubud, Indonesia
TRB, Beiking, Cina
DON ALFONSO MARTIN BERASETEGUI
est., Sidney, Australia
