MAGNA MAGNA MATTE’ (CHE DOMANI POTRESTI FINIRE IN CUCINA A LAVARE I PIATTI) - SARÀ COMPOSTA DA SEI PORTATE LA CENA CHE STASERA LO CHEF PLURISTELLATO MASSIMO BOTTURA PREPARERÀ NELLA SUO RISTORANTE DI MODENA PER RENZI E HOLLANDE
(ANSA) - Sarà composta da sei portate la cena che stasera lo chef pluristellato Massimo Bottura preparerà nella sua Osteria Francescana di Modena per il premier Matteo Renzi e il presidente francese Francois Hollande. È quanto trapela dai preparativi del summit a tavola che seguirà l’incontro di Renzi e Hollande in piazza Grande.
Due - secondo quanto riportato da un quotidiano - dovrebbero essere i primi serviti agli speciali commensali: dei tortellini con crema di Parmigiano-Reggiano e degli inediti ravioli ideati con un riferimento alla cucina francese. Tra i secondi, è data per probabile invece la preparazione di un baccalà con ’suggestionì del golfo di Sorrento e di un piatto con la summa della tradizione gastronomica emiliana, ovviamente reinterpretata con l’estro ormai proverbiale di Bottura.
