ANTICO MARCHETTIFICIO VIA SOLFERINO - D’ACCORDO CHE LA PUBBLICITA’ E’ L’ANIMA DEL COMMERCIO, MA QUI IL ‘’CORRIERE DELLA SERA’’ L’ANIMA L’HA PROPRIO VENDUTA ALLE NAVI MSC. IL CDR CHE DICE?
Si parte con gamberi rossi accompagnati da spinaci, pere caramellate e frutto della passione, poi, a seguire, risotto ai pomodori verdi con pinoli tostati, gamberi e polvere di barbabietola. Sono i primi due piatti del menu di Natale ideato dallo chef stellato Carlo Cracco.
A gustarli, durante le prossime feste, accompagnati dai vini Aneri, saranno gli ospiti che ceneranno a bordo di Msc Crociere. In tavola, dopo antipasto e primo, Cracco ha scelto di presentare filetto di manzo alla Rossini in salsa al Marsala e sedani, per «riscoprire i sapori della tradizione mediterranea». Infine, per chiudere, semifreddo di Natale in salsa al pistacchio e mandorle glassate.
CARLO CRACCO PRESENTA IL SUO LIBRO NELLA LIBRERIA ARION A ROMA 
il direttore generale costa crociere gianni onorato
Ad assaggiare la «scaletta» dello chef saranno, tra Natale e Capodanno, i circa 30 mila ospiti di cinque delle dodici navi della compagnia: Msc Splendida, Msc Fantasia e Msc Sinfonia in viaggio nel Mediterraneo, Msc Armonia che, dopo l’opera di allungamento che l’ha interessata, navigherà per tutto l’inverno nelle acque delle Canarie, e Msc Orchestra, in navigazione negli Emirati Arabi Uniti.
I menu firmati Cracco saranno presentati domani a una cena di gala al Cafè Trussardi di Milano, vestito per l’occasione nelle tinte del blu, del bianco e dell’argento di Msc Crociere. Ad accogliere gli ospiti saranno l’executive chairman della Compagnia, Pierfrancesco Vago, e il ceo Gianni Onorato.
